Essiccatore
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Essiccatore

Qualche collega di lavoro ti ha parlato spesso del suo essiccatore alimentare domestico? Oppure ne hai sentito parlare durante qualche televendita ma ti sei sempre chiesto se valga la pena acquistarne uno?

Su internet sono disponibili tantissime pagine che trattano di questo elettrodomestico ma difficilmente troverai tutte le informazioni in poche pagine.

Con questo sito ti voglio dare tutti i consigli riguardo gli essiccatori da casa elettrici, in modo da renderti un vero esperto per poter fare una scelta oculata e sopratutto motivata, durante l’eventuale acquisto del tuo prossimo essiccatore per alimenti.

A cosa serve l’essiccazione

Innanzitutto partiamo da una breve spiegazione per chiarire a cosa serve l’essiccazione degli alimenti. Prendiamo ad esempio un alimento che facilmente si trova essiccato nei nostri supermercati: il fungo.Dried_mushrooms

Ti sei mai domandato perchè i funghi si trovano essiccati? Hai mai provato a mettere a confronto l’etichetta di un vasetto di funghi essiccati e no?

Questi vengono disidratati totalmente in modo da limitare la proliferazione di batteri e muffe che vengono favoriti dalla presenza di acqua. Per fortuna che il gusto del fungo può essere ripristinato semplicemente grazie all’azione idratante dell’acqua, in modo da tornare allo stato originale ed essere utilizzato per la preparazione del classico risotto ai funghi o per altre gustose ricette.

Lo stesso procedimento può essere utilizzato per essiccare frutta, verdura, carne, pesce, peperoncini e qualsiasi altro alimento che vogliamo conservare, evitando però di alterarne il gusto o le proprietà nutritive dello stesso!

ProdottoDimensioni Prezzo Voto Azioni
Biosec Domus B5
45 x 27 x 27 cm
4.5 kg
176€ 9.6 / 10 Vedi Offerta
Klarstein Bananarama
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Beper 90.506
33 x 33 x 27 cm
3 kg
44.5€ 8.8 / 10 Vedi Offerta
Klarstein Yofruit
-
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63.99€ 9.0 / 10 Vedi Offerta
Clatronic DR2751
31.5 x 28.5 x 16 cm
1.66 kg
33.38€ 8.4 / 10 Vedi Offerta

Come funziona un essiccatore

Non voglio insegnarti le basi della chimica ma ritengo utile spiegarti come funziona un essiccatore alimentare domestico, nella maniera più elementare possibile.

Il processo di essiccazione consiste nella divisione o scissione dei liquidi da quelli solidi, in poche parole la parte liquida viene rimossa e rimane solamente la parte solida. Si tratta di un processo utile sopratutto per quanto riguarda la conservazione delle proprietà dell’alimento che rimangono inalterate.

Molto prima che gli essiccatori elettrici entrassero a far parte della nostra vita, negli anni passati si usava già questa procedura di conservazione degli alimenti mettendo questi al sole (e possibilmente in una zona ventilata), e attendevano la loro completa disidratazione.

Oggi con il cambiamento climatico non conviene più utilizzare questo metodo e l’essiccazione nel forno ventilato costa molto. Per questo l’essiccatore domestico è un buonissimo investimento per essiccare i cibi in casa.

Vantaggi di un essiccatore alimentare

Grazie all’evoluzione tecnologica, oggi possiamo acquistare un essiccatore per alimenti domestico con pochissimi click e con poche decine di euro. Se però ti stai ancora chiedendo a che cosa serve l’essiccatore e il perchè è meglio non utilizzare il forno o il sole per essiccare, leggi la nostra spiegazione.

vantaggiUtilizzando il forno andrai innanzitutto a spendere molto, soprattutto se utilizzi basse temperature per preservare tutte le proprietà degli alimenti che vorrai essiccare, mentre se utilizzi temperature elevate, andrai a perdere le proprietà nutritive dell’alimento. Attenzione però anche ai consumi dell’essiccatore domestico, poichè anch’esso deve restare acceso molte ore.

Essiccare gli alimenti al sole è molto vantaggioso per il portafoglio personale, ma dovrai controllare spesso il loro stato, fare attenzione ai cambi di temperature e tempo, oltre al fatto che all’interno delle reti passa molta polvere, essendo che sono poste all’esterno, soprattutto se la propria casa è vicino ad una strada.

Ecco perchè la scelta più giusta da fare è l’acquisto di un essiccatore per alimenti: puoi scegliere la temperatura più adatta, tenerlo dentro casa e non spendere molto in bolletta.

L’essiccatore per alimenti è salutare

L’utilizzo di un essiccatore elettrico casalingo dà la possibilità di mangiare bene a tutti i pasti. Ad esempio, a colazione potremmo aggiungere della frutta essiccata al nostro yogurt magro o alla tazza di cereali integrali; allo stesso modo potremmo farci una merenda salutare e dietetica andando ad essiccare della carne magra, delle barrette di cereali o dei cracker.cereali

Hai un piccolo orto da balcone dove coltivi alcune erbe aromatiche? Invece di comprarle al supermercato, potrai essiccarle e utilizzarle per insaporire le tue bistecche, la pizza o qualsiasi altra pietanza.

Ma andiamo nel dettaglio e parliamo di salute. Come abbiamo visto il processo di essiccazione permette di:

  • conservare senza l’aggiunta di prodotti chimici;
  • preservare le proprietà organolettiche degli alimenti;
  • lasciare inalterato il gusto delle pietanze.

Queste proprietà dell’essiccazione, ci permetterà di mangiare i prodotti sapendo esattamente di cosa sono fatti, e con la consapevolezza che quanto abbiamo conservato avrà preservato tutte le vitamine e i sali minerali preziosi per il nostro corpo.

Prezzo dell’essiccatore alimentare

Lo sai che in realtà un essiccatore alimentare ti fa risparmiare? In questo periodo di crisi che ormai ci attanaglia da diversi anni, anche pochi euro al mese risparmiati, possono fare la differenza sul bilancio di una famiglia numerosa.

essiccatore prezziMa come è possibile che spendendo dei soldi per acquistare un elettrodomestico questo in realtà sia un risparmio? Semplice. Consideriamo un esempio molto calzante: la frutta e la verdura. Molte volte troviamo nei supermercati della frutta e verdura che sono però fuori stagione e per questo motivo è più costosa (perchè di importazione).

Pensa invece se potessi comprare o coltivare le tue fragole sul balcone, essiccarle ad avvenuta maturazione per poi poterle consumare quando ti pare e piace (anche a stagione finita). Certo, non sarà come mangiare le fragole fresche, ma io mi accontenterei lo stesso. 🙂

Oltre che ad un risparmio per le tue tasche farai anche un favore all’ambiente, evitando di andare a comprare della frutta fuori stagione che ha fatto decine di migliaia di kilometri in nave per arrivare sulla tua tavola.

Se invece pensi di utilizzare il forno di casa per essiccare i funghi freschi, andrai a spendere decisamente molta più elettricità necessaria rispetto ad un buon essiccatore per funghi, ottenendo il medesimo (se non migliore) risultato.

Quindi, si! L’essiccatore ti farà risparmiare! Inoltre in commercio esistono molti modelli di essiccatore economico che ti permetteranno di ottenere ottimi risultati senza dover necessariamente spendere un capitale.

Ci sono molti modelli domestici in circolazione e i prezzi variano dai 35€ fino ad arrivare agli oltre 200€. Senza contare che gli essiccatori professionali hanno un costo ancora superiore.

In conclusione…

Come abbiamo visto essiccare è sinonimo di salute e risparmio. Quando ho realizzato questo sito internet avevo come scopo quello di presentare un oggetto, l’essiccatore alimentare domestico per l’appunto, come una buona base di partenza per mangiare più sano e in modo responsabile.

Spero di aver sortito lo stesso effetto su di te e di aver fatto scattare una scintilla che ti porterà a sperimentare questo eccezionale elettrodomestico di cui io non riesco più a fare a meno. In caso positivo, ti invito a visionare la nostra lista dei migliori essiccatori alimentari che ho stilato con cura, per permetterti di effettuare un acquisto intelligente e quindi di acquistare un essiccatore al miglior prezzo. Se invece sai già su quale marca di essiccatori indirizzarti, ti invito ad utilizzare l’apposito menu in alto.

Buona essiccazione! 🙂

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