Essiccatore » I migliori essiccatori
i migliori essiccatori per alimenti

I migliori essiccatori

L’essiccatore è un elettrodomestico ormai molto diffuso grazie alla sua capacità di essiccare gli alimenti per farli durare a lungo nel tempo, senza l’aggiunta di ulteriori ingredienti per la conservazione.

L’essiccazione avviene per mezzo della scissione dei componenti solidi da quelli liquidi, tramite l’evaporazione dell’acqua contenuta nei diversi alimenti. Questo fa si che i cibi non si deteriorino dopo poco tempo, durando a lungo (sempre protetti in un contenitore ermetico in luogo asciutto) e conservando tutte le proprietà nutritive, proteggendosi dalla proliferazione di muffe e batteri dato che l’acqua non è più presente.

Con l’essiccatore potrai essiccare frutta, verdura, funghi, peperoncini, erbe aromatiche, etc. con estrema facilità e spendendo poco, dato che la maggior parte degli essiccatori vantano un basso consumo energetico. Inoltre gli alimenti essiccati sono ottimi da inserire in qualsiasi dieta, principalmente nella dieta crudista e anche nella paleo-dieta.

In questa pagina noi di essiccatore.info abbiamo selezionato alcuni dei migliori essiccatori per alimenti in commercio, i quali sono acquistabili online su Amazon e Ebay ad un ottimo prezzo e con pochi semplici click.

L’essiccatore migliore in assoluto

Biosec Domus B5


Biosec Domus B5 è uno dei migliori essiccatori in commercio Made in Italy per disidratare efficacemente e con estrema semplicità funghi, verdure, erbe aromatiche, frutta e molto altro.

Le particolarità che contraddistinguono questo essiccatore per alimenti dagli altri modelli sono molte. Notiamo innanzitutto la sua forma rettangolare invece che ovale, anche se ciò ha il suo pro e il suo contro.

Il pro è quello che il flusso d'aria arriva in modo orizzontale essiccando gli ingredienti uniformemente in tutti i vassoi; il contro è che occuperà spazio (45x28x28) in cucina (ma non più dei classici essiccatori tondi), e quindi ci sentiamo di consigliarlo solo a chi ha a disposizione un ripiano di medie-grandi dimensioni dove appoggiarlo.

Un'altra caratteristica di questo essiccatore Biosec è un sistema di ventilazione separato che prevede una ventola dotata di tecnologia Dryset Pro, ovvero 12 programmi elettronici (7 automatici e 5 manuali) per la scelta della temperatura da 20°C a 60°C, l'impostazione del timer e del mantenimento (per non far riacquistare umidità al prodotto; il tutto e regolabile dal display luminoso presente sulla ventola.

L'essiccatore è dotato di 5 cestelli in plastica a griglie strette privi di BPA; ma se per te sono pochi e ne vorresti altri puoi acquistare la versione con 10 cestelli cliccando qui. Inoltre nella confezione troverai un foglio antiaderente multiuso e un manuale d'uso con la guida all'essiccazione e la tabella degli alimenti con relative temperature.

In conclusione dobbiamo dire che per la tecnologia avanzata di questo essiccatore, per i consumi di 550W e per l'alta qualità del prodotto, il Biosec Domus B5 è uno dei migliori essiccatori per alimenti presenti sul mercato.

Venditore Prezzo Spedizioni Prezzo Totale Azioni
Amazon 176.00€ 176.00€

Il migliore qualità/prezzo

Beper 90.506


Se cerchi un essiccatore di fascia di prezzo medio-bassa per essiccare i tuoi cibi preferiti con estrema semplicità, Beper 90.506 è il modello più consigliato, sia per le funzioni basilari che per la sua efficacia.

C'è da dire però che occupa abbastanza spazio (33x33x25) e infatti lo vediamo composto da un'ampia base rotonda in plastica; per cui consigliamo di avere lo spazio che serve per riporlo.

Sopra la base sono impilati 5 vassoi in plastica trasparente a griglia larga (piuttosto resistenti) per permettere il passaggio del calore emesso alla base. Infatti sarà necessario ritagliare della carta forno se devi essiccare piccoli pezzi (es. erbe aromatiche).

Beper 90.506 è dotato di due semplici elementi: di un pulsante di accensione/spegnimento e di una piccola manopola per regolare la temperatura da 35° a 70°C. L'ideale quindi anche per essiccare i cibi a 42°C.

Questo essiccatore per frutta, verdura, funghi, etc. ha un basso consumo energetico (245 watt) che ti permetterà di essiccare senza alcun problema tutti i cibi che desideri, anche se con un pò di tempo in più dei modelli con maggiore potenza (per le mele ad esempio ci vuole circa una giornata).

Venditore Prezzo Spedizioni Prezzo Totale Azioni
Amazon 44.99€ 44.99€

L’essiccatore con vassoi rettangolari

Princess 112380


Se preferisci acquistare un essiccatore con vassoi rettangolari invece che con i classici vassoi rotondi, Princess 112380 fa al caso tuo.

I vassoi rettangolari sono più comodi per disporre gli alimenti, soprattutto se si deve mettere della carta forno per essiccare erbe aromatiche e meringhe. Di contro si ha l'ingombro (33x33x20 cm), occupando leggermente più spazio dei modelli tondi.

Il Princess 112380 non è disposto di timer, per cui dovrai fare attenzione e darci sempre un'occhiata. Questo non sarà però un problema, a meno che tu non voglia accenderlo di notte. In questo caso potresti orientarti su un essiccatore con timer.

Questo modello è provvisto di un termostato che va da 40° a 70°C, consentendo anche alle persone che seguono o vogliono fare delle ricette crudiste di utilizzarlo.
Il design è elegante e pratico, con i piedini antiscivolo che tengono saldo l'essiccatore alla superficie. Inoltre i 6 vassoi a griglia rimovibili in plastica sono abbastanza resistenti.

Princess 112380 ha una potenza di 350W, buona per una normale tempistica di essiccazione (10 ore ca. per le mele) e anche per i consumi, che sono ridotti. Risulta un pò rumoroso.

Venditore Prezzo Spedizioni Prezzo Totale Azioni
Amazon 48.60€ 48.60€

Il miglior essiccatore economico

Clatronic DR2751


Sta cercando un essiccatore economico ma funzionale con il quale essiccare i tuoi alimenti preferiti?

Clatronic DR2751 è il più economico essiccatore alimentare sul mercato, ma anche il più semplice nella sua struttura sebbene particolare, dato che il motore non è posto alla base ma bensì sul coperchio.

Questo fa si che il flusso d'aria calda scenda nei vassoi traforati per poi, una volta sul fondo, risalire le pareti per raggiungere tutti i vassoi ed essiccare così gli ingredienti in modo omogeneo (anche se consigliamo sempre di dare il giro ai vassoi di tanto in tanto).

Questo essiccatore a torre è provvisto di 5 vassoi traforati in plastica bianca dell'altezza di 13 mm, uno spazio piuttosto ridotto che richiede il taglio sottile degli alimenti da essiccare. Ciò favorisce però una maggiore velocità di disidratazione.

Questo modello anche se a basso costo, è realizzato con plastica solida e resistente; un punto a favore per la possibilità di lavare i vassoi in lavastoviglie (tranne il coperchio). Ha una dimensione ridotta (31,5x28,5x16 cm), il che è perfetto per chi non ha molto spazio in cucina.

Naturalmente il prezzo ridotto porta con sè anche delle mancanze; infatti non troviamo ne il timer ne il termostato per impostare la temperatura, la quale è di circa 50°; inoltre è poco più rumoroso degli altri modelli.

Venditore Prezzo Spedizioni Prezzo Totale Azioni
Amazon 34.88€ 34.88€

Ti consigliamo di acquistare il libro L’essiccazione in cucina con 66 ricette e tanti consigli per essiccare al meglio i tuoi cibi preferiti.

I migliori essiccatori
4.7 (93.93%) 112 votes

Comments

  • 17 agosto 201712:49

    Vorrei sapere la potenza dell’essicatore a cosa serve? E’ per la durata dell’essicazione, o serve per essiccare più velocemente, ne ho uno da 240w eco vuole troppo tempo vi ringrazio in anticipo per la risposta ciao

    Rispondi
    • 17 agosto 201715:38

      Buongiorno Maura,
      più è basso il wattaggio, più tempo ci metterà l’essiccatore ad essiccare gli alimenti, consumando però meno energia di uno con Watt più alti. Acquistando un modello con un wattaggio più alto però, si diminuiscono i tempi di disidratazione, anche se il consumo rimane comunque un pò più elevato di un modello con Watt più bassi.

      Rispondi
  • 5 dicembre 201710:51

    vorrei sapere se è possibile fare yogurt con qualsiasi essiccatore o se è preferibile comprarne uno specifico

    Rispondi
    • 5 dicembre 201718:14

      Buonasera Giorgio, noi conosciamo soltanto l’essiccatore Klarstein Fruit per essiccare gli alimenti e fare lo yogurt.

      Rispondi
  • 1 gennaio 201821:29

    Ciao a tutti, secondo voi un essiccatore da 400 watt potrebbe essere un buon compromesso tra consumo e tempi di essiccazione…
    Grazie per la risposta. ?

    Rispondi
    • 2 gennaio 20189:39

      Buongiorno Mina, noi ne abbiamo in casa uno da 275 Watt e devo dire che funziona molto bene con tempi di essiccazione nella norma. Quindi si, un essiccatore da 400W potrebbe risultare un buon compromesso.

      Rispondi
      • 24 gennaio 201812:24

        Salve, che cosa si intende per “tempi di essiccazione nella norma”? un essiccatore da 275 W in quanto tempo essicca a pieno carico?

        Rispondi
        • 25 gennaio 201814:34

          Buongiorno Romina, un essiccatore a bassa potenza ci mette circa 8-10 ore ad essiccare delle fette di mela in tutti i vassoi, ad esempio. Noi consigliamo sempre di intercambiare i vassoi di tanto in tanto in modo da velocizzare l’operazione.

          Rispondi
Fai una domanda o lascia un commento!

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *