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come fare i biscotti natalizi

Come fare i biscotti natalizi

Con il Natale arriva la voglia di fare dei buoni dolci speziati e perchè no, anche di regalarli. Ecco quindi una fantastica ricetta per realizzare dei buonissimi biscotti con frutta secca, spezie e cioccolato, da cucinare direttamente nell’essiccatore.

Ingredienti biscotti:

  • 1 tazza di mandorle
  • 1 tazza di datteri
  • 1 cucchiaio di cacao
  • la scorza grattugiata di un’arancia
  • spezie a piacere

Ingredienti per copertura di cioccolato (facoltativa):

  • 3 cucchiai burro di cacao grattugiato
  • 1 cucchiaio di cacao
  • 1 cucchiaino di agave

biscottiIl procedimento è molto semplice: frulla insieme tutti gli ingredienti per i biscotti, mettendo spezie a piacere (cannella, zenzero, chiodi di garofano…). Quando l’impasto è pronto, stenderlo e ricavarne dei biscotti con delle formine (magari natalizie). Mettere poi i biscotti sui vassoi dell’essiccatore sopra a della carta forno o su fogli antiaderenti multiuso (se possiedi un essiccatore Biosec) e impostare il programma consigliato dal libretto di istruzioni (per i crudisti “cucinare” a max 40°).

Mentre i biscotti si “cucinano”, prepara la copertura di cioccolato facendo sciogliere il burro di cacao, e aggiungendo poi gli altri due ingredienti. Mescolare. Quando i biscotti saranno pronti, puoi immergerli nel cioccolato, o spalmare il cioccolato solo in superficie, decorandoli poi a piacere con scorzette di arancia, limone, cocco, o altro a piacere.

Quando tutti i biscotti sono pronti, fai dei pacchettini con dei colorati nastri in stile natalizio (se devi fare un regalo) e… i tuoi golosi regali sono pronti! 🙂

Ricetta presa da viviconsapevole.it

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